今回は久しぶりの食パンづくり回です。
作る工程自体は特に食パンと変わりがなく、特に問題なく作れましたが何と言っても
室温が低い為、オーブンの発酵機能を使用しても二次発酵にはかなり時間が掛かりました(;^_^A
もう少し、発酵させてもよかったかもしれません。
また、焼成した際に焼き色が付き過ぎるな～と思ってたが、食パンの型が１斤ケースの為、焼き上がりが
早かったですね。
次回からは２５分くらいで焼いて様子を見てみたいと思います。
焼き上がった時は独特の香りがあり、とても美味しそうに感じました。
マーガリンを塗ってもいいし、チーズを乗せても美味しそうですね(∩´∀｀)∩
今回、使用した材料です。
作る際に参考にして頂ければ幸いです。
 |
全粒粉 400g 北海道産小麦 パイオニア企画 （メール便）製菓材料 洋粉 小麦粉 製パン ホームベーカリー 食パン クッキー 価格:820円 |
 |
春よ恋 / 2.5kg【 小麦粉 強力粉 100% 国産 富澤商店 製パン パン作り 製菓 お菓子作り 】 価格:1199円 |
 |
よつ葉バター 無塩 食塩不使用 450g 【 富澤商店 公式 】 価格:899円 |
 |
[クール便]サフ セミドライイースト ゴールド 400g / パン材料 イースト菌 価格:756円 |
