調理パン

相性抜群!チーズウィンナーパン

調理時間
3時間
難易度
やさしい

チーズウィンナーパンは「チーズ」と「ウィンナー」をパン生地に乗せたパンです。

チーズとウィンナーは相性がよく焼き上がりと特に美味しいです。

作り方も簡単なので是非、試してみて下さい♪

チーズウィンナーパン【3個分】

材料
分量
強力粉
100g
インスタントドライイースト
1.5g
1.5g
砂糖
13g
スキムミルク
2g
無塩バター
10g
50㎖
10g
ミックスチーズ
10~15g
ウィンナー
2分の1【1個当たり】
マヨネーズ
少々
パセリチップ
少々

手順一覧

1

全ての材料(強力粉~無塩バターまでの材料)をHP(ホームベーカリーの捏ね機能)で捏ねます。グルテンが出るまで約20~25分程。

2

捏ね終えた生地はボールに移し、ラップを被せます。
約30分程、生地を常温もしくはオーブンレンジの発酵機能で生地を発酵させます。

3

生地を3等分(約60g)で分割する成型では丸型に成型。ラップを被せて10分ほどベンチタイムを取ります。

4

綿棒で生地を伸ばし、伸ばした生地の両サイドを中心に向けて折ります。長方形になった生地の長辺を追って、中心部を切ります。

5

切り目を入れた後、片方の頭を中央の輪に2回くぐらせ軽く伸ばします。

6

乾燥を防ぐ為に生地の上にラップを軽く被せた後、50分ほど発酵させます。
※オーブンレンジの発酵機能使用します

7

二次発酵終了。塗り卵を塗り、中心部分にウィンナーを乗せた後、チーズ、マヨネーズ、パセリチップお好みでトッピングします。

8

オーブンレンジを190℃で予熱。約12~13分で焼成して出来上がりです。

ポイント

チーズウィンナー成型の説明

成型自体は簡単ですが、切り込みを入れる際は深く入れないよう注意して下さい。

深く切り込みを入れると生地が切れてしまう恐れがあります。

切り込みを入れる際は、9分目を意識して切るといいと思います。

作った感想と材料についてはコチラ!